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选择性透过膜的食品包装

       望料对气体的透过性是具有选择的，这是塑料薄膜的固有性质。空气中含有N2、CO2它们对塑料薄膜的透过率是不一样的，透过率最小的是N2，然后是O2和CO2，例是，当O2的透过率是1时，N2的透过率是1/3～1/5，而CO2的透过率是3～5。这各种塑料薄膜之间没有太大的差别。但是，有时我们要求塑料膜在某些使用场合时，种气体有更大的透过性，这就是所谓气体分离膜的功能，在食品包装上是很有用的天然干是添加生菌经发酵而成的，它包装在塑料口袋中，会继续成熟，因而产气体，使塑料袋膨胀。为消除塑料袋的膨胀，希望有对CO2气体透过性大对透O2小的对一般的塑料薄膜而言，对CO2气体透过性大，其它气体，如:O2透过性也大，这包装是不合适的，因为O2透过性大，会引起干中霉菌的生长繁殖，还会引起干酪成分的氧化变质，我们希望有一种透CO2大而透O2小的薄膜来包装干又如，焙烧了的咖啡豆，同样由于会发生CO2气体而使包装袋膨胀，袋内压力培此在包装袋口上安装一个阀门，当内压增大时会自动打开，排出CO2气体。安装阀烦，如果选择一种对CO2透过性大，而对其它气体透过性小的材料来包装咖啡豆，省去不少麻烦了。